小小桐叶粑 乡村大发展

桐叶粑，说起它的名字，就有一种儿时的味道。在合川，看似小小的桐叶粑，如今却承载着渭沱镇白湾村干部群众增收致富的希望。白湾村党支部书记彭洪带领当地村民把桐叶粑变成了远销外地的商品，两山夹一沟的白湾村也通过“桐叶粑”这一张美食“小名片”，书写出了全村产业发展“大文章”。

2022年前，白湾村村“两委”为发展产业，进行了规模化稻谷耕作，又尝试种植有机蔬菜，但最后都收益微薄。彭洪的母亲由于家族有制作桐叶粑的传统，做出的桐叶粑口感细腻、健康营养。这样的美味食品无意间触动了彭洪，于是，发展特色桐叶粑产业的想法在彭洪脑海里油然而生。

但这小小的桐叶粑，如何能担起白湾村经济发展的重担？一时间，多数村民产生了质疑和反对。彭洪理解大家的想法，那段时间，经常走家串户，上门解释。在他不放弃、不停歇的努力中，部分村民慢慢接受了他的想法。2022年7月份，白湾村村集体经济合作社以资金入股的形式，创立了白湾兴食品有限公司，并注册了“白湾兴”桐叶粑商标。

为打开桐叶粑的销路，彭洪和村“两委”想尽了各种办法。除了与酒楼合作，还积极地参加各大特色农产品展销会，在合川城区铺设了专卖点和超市提货点，在各大新媒体全网宣传，定期进行线上直播等。通过努力，今年下半年以来，白湾村的桐叶粑销量节节攀升，两个月就为村集体增收11万元。

同时，彭洪还找到了自然存储桐叶的方法，为白湾桐叶粑常年生产打下了坚实的基础，带领村“两委”申报了“易氏桐叶粑”非遗项目，并于今年8月成功获评合川区非物质文化遗产。他还推动桐叶粑申报了绿色农产品，取得了“两品一标”、扶贫产品认证。

接下来，白湾村还将依托当地桐树林大做文章，打造“十里桐香五月雪”赏花景观，主动融入涪江两岸城乡融合发展大局，引导有条件的群众开办农家乐和民宿，推动美丽乡村大发展。

总编辑：杨彪

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责编：蔡沁宏

记者：何青松 胡森 刘定汶（实习）杨文康（实习）

来源：合川区融媒体中心