重庆老字号协会来合传经送宝

10月12号上午，重庆老字号协会会长、重庆桥头火锅饮食服务有限公司董事长夏红亮带领协会副会长、秘书长及部分重庆老字号企业负责人来合川考察指导重庆老字号创建及发展工作。合川区商务委有关负责人和合川14家老字号企业负责人随同参加考察活动。

重庆老字号，是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。老字号不仅是品牌的象征，而且是质量与信用的承诺，合川历史悠久，拥有一些世代传承的产品、技艺，由于历史原因和体制转换的影响，制约了老字号的发展，进一步挖掘合川的老字号，是合川社会经济可持续发展的宝贵资源。

合川从2010年开始创建“重庆老字号”至今有10余年了，目前有15家企业通过了“重庆老字号的”认定，他们分别是：重庆市合川区同德福桃片有限公司、重庆市荣记桃片有限公司、重庆市合川吕氏鸡肉抄手店、重庆满店香饮食文化传播有限公司、重庆市合川区博钰文化旅游产品开发有限公司、钓鱼城峡砚工艺品公司、重庆市合川区天星桥麸醋厂、合川念记肉片厂、重庆友军食品厂、重庆希尔安药业有限公司、合川区民利权酿造厂、重庆海粥王餐饮文化有限公司、重庆酱人调味品有限公司、陈罗汉烧腊店、渠江桃片厂。这15家老字号企业除了钓鱼城峡砚工艺品公司解体以外，其余的老字号企业经营情况良好。

在合期间，夏红亮一行去到合川博钰文化旅游产品开发公司进行了实地参观考察，随后在公司会议室举行了座谈会。就重庆老字号目前存在的问题和未来的发展进行了交流，并为下一步合川老字号的挖掘、传承及重庆老字号品牌的打造、发展提出了建设性意见和建议！

重庆老字号协会会长夏红亮说，合川历史悠长，文化氛围浓厚，老字号品牌多，要坚守和传承。城市因为文化而发展，做老字号要有情怀，作为企业的标志和符号；在产业推广上，要多开发价位适中的产品，把艺术欣赏与大众消费相结合，不断满足大众消费需求，抓住合川地域特色内涵 ，传承不守旧，创新不忘本，守正创新开发产品；要拥抱互联网，做好产品、服务体系的更新，线上线下的互补。同时老字号协会之间要多交流，加强宣传，扩大老字号的知名度、美誉度及影响力，把企业做大做强。

总编辑：杨彪

副总编辑：尹红梅

责编：吴显峰

编审：蒲娅娜

编辑：张经鑫

记者：刘友刚 苟勇

来源：合川区融媒体中心