产业发展“接二连三” 火锅飘香五湖四海

今年9月，重庆火锅食材产业园正式落子合川，这不仅是对合川火锅食材产业发展的肯定和认可，更为合川的火锅食材产业发展注入了源源不断的动力。一大批火锅食材生产企业加快步伐扩能增产，合川米粉、青花椒、罐头等火锅食材首次出口韩国、澳大利亚、利比里亚等国，这从侧面反映出合川全力推进重庆火锅食材产业园建设，高质高效推动一二三产业融合发展的初步成效。

重庆火锅食材产业园涵盖合川区五尊、南溪、龙市三个工业片区，规划总用地面积10平方公里，形成了“一园三组团”空间布局。目前，我区火锅食材产业主要生产加工企业101家，总产值达48.9亿元，占全区农产品加工产值48.3%，其中毛肚产量约占全市1/3，已成为西南地区最大毛肚生产基地，罐头加工能力全国第二、居西南第一

重庆火锅“一锅煮天下”，每一道食材都是一条产业链，一头连着田间地头、一头连着千家万户，发展火锅食材产业，对稳产保供促振兴、稳岗就业促增收具有重要作用。当前,重庆火锅食材产业园已经入选重庆市利用国际金融组织贷款备选项目，项目总投资10亿元。当前主管部门正在加快建立工作推进机制，编制产业规划，构建综合服务体系，并以产带产联动发展，带动我区畜牧业、粮油、蔬菜、水产产业发展。

“重庆火锅，‘吃’在重庆，‘味’在合川。”合川聚焦“西南第一、全国一流”，高标准建设重庆火锅食材产业园，高质高效推动一二三产业融合发展，既立足客观的现实基础，更投射广阔的未来要求。相信投身全产业赛道的合川，一定能建成全国火锅食材产业高地，为助力重庆发展具有全国有影响力的火锅食材全产业链，把重庆火锅打造成世界级品牌做出自己的贡献。

总编辑：杨彪

副总编：尹红梅

编 审：苏晓莉 吴显峰

编 辑：蔡沁宏 徐杨

记 者：聂吉鹏 王羚先

来 源：合川区融媒体中心