聚慧食品科技（重庆）有限公司：坚持价值共创 推动行业高质量发展

6月17日，2026年中国餐饮龙头大会在重庆启幕，会上聚慧食品科技（重庆）有限公司（简称“聚慧餐调”）与重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司正式签署战略合作协议，并发布双方联合打造的首款新品——乌江鱼调料。标志着聚慧餐调坚持优势互补、价值共创，推动行业高质量发展的一次生动实践。

“聚慧餐调”作为我区重庆梅香园实业集团有限公司的母公司，是一家专注于餐饮行业洞察、菜品风味研究、智能化生产的标准复合调味料服务商。公司深耕行业二十余载，布局合川、涪陵两大智能化生产基地，厂区总占地面积超 12 万平方米，设计产能超20万吨。

乌江鱼调料作为本次战略合作首款落地产品，精准面向家庭消费烹饪需求，以坛香榨菜的鲜脆口感为核心特色，跳出传统鱼调料同质化竞争困局,创新采用调味料包、榨菜包、腌鱼包、干料包四组分独立分装设计，搭配单独包装榨菜片，烹饪后可实现喝汤、吃鱼、嚼榨菜三重层次口感,有效化解传统鱼调料配菜软烂、食材辨识度低的行业痛点，直观呈现真材实料，带来汤鲜、味酸、菜脆的全新食用体验。

据聚慧餐调董事长苟中军表示，未来，公司希望成为一个开放的技术共创平台，帮助更多合作伙伴把产品做得更好、把场景打得更透、把市场走得更远。同时，聚慧餐调愿意开放自己的研发体系和场景化经验，与更多行业伙伴一起共创产品、共建场景、共拓市场。

总编辑：杨 彪

副总编：吴显峰

审 核：平定

校 对：华雪

责 编：唐海

记 者：黄盛